나혼자산다에 방송된 구성환 종로 돈가스 경양식 맛집 베네치아 소개. 대표메뉴, 가격, 가게 정보, 집에서 만드는 경양식 돈가스 레시피까지 한 번에 정리.
1. 베네치아 소개
MBC 예능 프로그램 나혼자산다를 통해 소개된 구성환의 단골 맛집은 방송 직후 큰 관심을 받았다. 이곳은 오랜 시간 한자리를 지켜온 종로의 경양식 레스토랑으로, 정통 스타일을 고수하는 것이 특징이다. 특히 종로 돈가스 하면 빠지지 않고 언급되는 곳으로, 두툼한 고기와 부드러운 식감이 인상적이다.
베네치아는 화려한 트렌드보다 기본에 충실한 맛으로 사랑받아 왔다. 옛날식 소스와 바삭한 튀김옷, 그리고 넉넉한 양까지 더해져 종로 돈가스를 찾는 이들에게 꾸준히 선택받고 있다. 방송 이후에도 과장 없는 맛 평가가 이어지며 진정한 노포의 매력을 보여주고 있다.
이곳이 특별한 이유는 단순히 방송에 나왔기 때문이 아니라, 수십 년간 변하지 않은 조리 방식과 분위기 덕분이다. 그래서 종로 돈가스를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 방문 리스트에 올리게 된다.
2. 대표메뉴
베네치아의 메뉴는 화려하지 않지만 하나하나 완성도가 높다. 경양식 특유의 소스와 조합이 잘 어우러져 있으며, 종로 돈가스의 정석 같은 맛을 보여준다. 특히 구성환이 선택한 메뉴는 처음 방문한 사람에게도 추천하기 좋다.
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 베네치아 정식 | 19,000원 |
| 비후까스 | 17,000원 |
| 함박스테이크 | 14,000원 |
| 돈까스 | 12,000원 |
특히 돈까스는 바삭함과 촉촉함의 균형이 좋아 종로 돈가스를 처음 접하는 사람에게도 부담이 없다. 함박스테이크 역시 고기 본연의 맛이 살아 있어 경양식의 매력을 잘 보여준다.
3. 가게 정보
| 상호명 | 베네치아 |
|---|---|
| 주소 | 서울 종로구 돈화문로 45 이화빌딩 |
| 지하철 | 종로3가역 3번 출구에서 29m |
| 영업시간 | 11:00 ~ |
| 전화번호 | 02-762-4114 |
접근성이 뛰어나 종로 일대에서 식사 장소를 찾을 때 부담 없이 들르기 좋다. 이런 이유로 종로 돈가스 맛집으로 오랜 시간 자리매김해 왔다.
4. 집에서도 만드는 레시피
밖에서 먹는 종로 돈가스의 맛이 그립다면 집에서도 비슷하게 만들어볼 수 있다. 핵심은 고기 손질과 소스다.
먼저 돼지고기 등심을 준비해 칼집을 넣어 연육한 뒤 소금과 후추로 밑간을 한다. 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 입혀 170도 기름에서 노릇하게 튀긴다.
소스는 버터에 다진 양파를 볶은 뒤 케첩, 우스터소스, 설탕, 물을 넣고 약불에서 졸인다. 이 소스가 경양식 특유의 맛을 좌우하며, 이 조합만 잘 지켜도 종로 돈가스 분위기를 충분히 낼 수 있다.
접시에 양배추 샐러드와 함께 담아내면 집에서도 만족스러운 한 끼가 완성된다.
5. 마무리
베네치아는 단순한 방송 맛집이 아니라 종로의 시간을 품은 공간이다. 구성환이 선택한 이유 역시 과장 없는 맛과 편안함 때문일 것이다.
종로 돈가스를 찾고 있다면, 유행보다 기본을 중시하는 이곳에서 한 끼를 즐겨보는 것도 좋은 선택이다. 오래된 경양식의 매력을 그대로 느낄 수 있을 것이다.
종로 돈가스라는 이름에 어울리는 한 그릇이 무엇인지, 직접 경험해 보면 그 이유를 알게 된다.
종로 돈가스를 좋아하는 사람이라면 기억해 둘 만한 장소로, 앞으로도 꾸준히 사랑받을 맛집이다.
종로 돈가스를 주제로 한 방송 이후의 방문기나, 직접 만든 레시피와 비교해 보는 재미도 쏠쏠하다.
종로 돈가스의 정수를 느끼고 싶다면, 베네치아는 여전히 좋은 답이 되어준다.
종로 돈가스를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 이름으로, 앞으로도 변함없이 그 자리를 지킬 것이다.
