생방송 투데이에 소개된 대식가 하남 토종닭 맛집 감이울 장작솥닭 위치, 대표메뉴, 가격, 예약 정보와 집에서도 즐길 수 있는 토종닭 요리 레시피까지 정리한 티스토리 글입니다.
1. 감이울 장작솥닭 소개
생방송 투데이 대식가 코너에서는 겨울철 원기 회복을 책임질 보양 음식이 소개됐다. 그 중심에 있었던 메뉴가 바로 하남 토종닭이다. 깊은 산자락과 가까운 하남 감이동에서 운영 중인 감이울 장작솥닭은 장작불과 솥을 이용한 전통 조리 방식으로 주목을 받았다.
이곳은 예약 없이는 방문이 어려울 정도로 이미 입소문이 난 곳이다. 대식가 편에 등장한 장작솥닭 한 상은 재료 준비부터 조리까지 시간이 필요한 메뉴로, 하남 토종닭 특유의 탄탄한 식감과 깊은 육향을 그대로 살려낸다.
특히 장작 향이 은은하게 배어 있는 닭고기는 일반 백숙과는 전혀 다른 풍미를 보여준다. 방송 이후 하남 토종닭을 제대로 맛보고 싶다는 문의가 꾸준히 이어지고 있다.
2. 대표메뉴
감이울 장작솥닭의 메뉴는 단순하지만 조합이 탄탄하다.
겉절이 메밀전과 함께 제공되는 솥닭 구성은 양과 맛 모두 만족도가 높다.
하남 토종닭을 메인으로 한 세트 메뉴는 여럿이 방문해 나눠 먹기에도 충분하다.
| 대표메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 겉절이메밀전 + 장작보자기솥닭 | 85,000원 |
| 겉절이메밀전 + 장작보자기찜닭 + 매운솥닭 | 160,000원 |
| 겉절이 메밀전 | 15,000원 |
| 칼국수 사리 | 4,000원 |
솥닭을 먹은 뒤 남은 육수에 칼국수 사리를 추가하면 마무리까지 완벽한 한 상이 완성된다.
이 과정에서도 하남 토종닭의 깊은 맛이 끝까지 유지된다.
3. 가게 정보
감이울 장작솥닭은 자연과 가까운 위치에 자리 잡고 있어 도심을 벗어난 느낌을 준다.
방송에서도 강조됐듯 방문 1시간 전 전화 예약은 필수다. 하남 토종닭 메뉴 특성상 준비 시간이 필요하기 때문이다.
| 상호명 | 감이울 장작솥닭 |
|---|---|
| 주소 | 경기 하남시 감이남로40번길 47-17 |
| 전화번호 | 0507-1387-2460 |
| 휴무 | 매주 화요일 |
| 이용 안내 | 방문 1시간 전 전화 예약 필수 |
4. 집에서도 만드는 레시피
집에서도 비슷한 방식으로 토종닭 요리를 즐길 수 있다. 토종닭 한 마리를 깨끗이 손질한 뒤 마늘, 대파, 생강을 넣고 약불에서 오래 끓여준다. 이때 닭의 육즙이 빠져나가지 않도록 불 조절이 중요하다. 이렇게 완성한 요리는 하남 토종닭의 기본 맛을 떠올리게 한다.
마무리 단계에서 들기름을 소량 넣고 소금으로만 간을 맞추면 재료 본연의 맛이 살아난다. 장작 향은 낼 수 없지만 담백함과 깊은 국물 맛은 충분히 구현 가능하다. 집밥으로 즐기는 하남 토종닭 요리로 손색이 없다.
5. 마무리
생방송 투데이 대식가 편은 겨울철 몸보신 음식의 정수를 보여줬다. 그중에서도 감이울 장작솥닭은 정성과 시간이 만들어낸 한 상으로 기억된다. 하남 토종닭의 진가를 느끼고 싶다면 예약을 감수하고서라도 방문할 가치가 있다.
자극적인 맛이 아닌 천천히 음미하는 깊은 맛이 필요한 날, 하남 토종닭 한 상은 몸과 마음을 동시에 채워준다. 방송 이후에도 꾸준히 사랑받는 이유가 분명한 곳이다.
제철 보양식을 찾고 있다면 이번 겨울에는 하남 토종닭을 기억해두자. 한 끼 식사가 아닌, 제대로 된 경험으로 남을 것이다.
