생생정보통 결정적한수에 방송된 장한평 해물샤부칼국수와 보쌈 맛집 금면옥 원기회복 칼국수 장한평본점 위치 정보 정리. 주소, 전화번호, 대표메뉴 가격, 집에서 만드는 레시피까지 한눈에 확인하세요.
1. 금면옥 원기회복 칼국수 장한평본점 소개
생생정보통 결정적한수 코너에서는 몸이 먼저 반응하는 한 그릇의 힘을 가진 식당이 소개됐다. 서울 동대문구 장한평에 위치한 금면옥 원기회복 칼국수 장한평본점은 바다의 풍미를 그대로 담아낸 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈으로 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
이곳은 고창 조개와 상황버섯 육수를 기반으로 깔끔하면서도 깊은 맛을 완성한 것이 특징이다. 특히 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈을 함께 즐길 수 있는 구성은 든든한 한 끼를 원하는 직장인과 가족 단위 손님에게 인기가 높다.
토란을 넣어 반죽한 면발은 쫄깃하면서도 부드럽고, 해물의 시원함이 국물에 녹아들어 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈의 진가를 제대로 느낄 수 있다.
2. 대표메뉴
금면옥의 메뉴는 단순하지만 완성도가 높다. 방송에서도 소개된 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈은 재료 선택부터 조리 과정까지 정성이 느껴진다.
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 고창 조개로 담아낸 칼국수 | 10,000원 |
| 해물듬뿍 명품파전 | 16,000원 |
| 정통갈비만두 (6개) | 5,000원 |
| 왕고기손만두 (4개) | 6,000원 |
| 한방보쌈 | 12,000원 |
특히 한방보쌈은 상황버섯과 16가지 한약재 육수로 저온 숙성해 부드러움이 살아 있다. 칼국수와 함께 즐기면 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈의 균형 잡힌 조합을 경험할 수 있다.
3. 가게 정보
| 상호명 | 금면옥 원기회복 칼국수 장한평본점 |
|---|---|
| 주소 | 서울 동대문구 장한로 37 1층 101호 |
| 전화번호 | 0507-1491-7798 |
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00~16:00 / 주말 제외) |
| 라스트오더 | 21:30 |
4. 집에서도 만드는 레시피
집에서 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈 스타일을 간단히 재현하고 싶다면 육수가 핵심이다. 멸치와 다시마에 조개를 넣어 기본 육수를 만들고, 표고버섯이나 상황버섯을 더해 감칠맛을 살린다.
면 반죽에는 밀가루에 소량의 토란가루를 섞어 쫄깃함을 더한다. 해물은 마지막에 넣어 과하게 끓이지 않는 것이 중요하다.
보쌈은 된장, 마늘, 생강을 넣은 물에 돼지고기를 천천히 삶아내면 집에서도 담백한 맛을 낼 수 있다. 이렇게 준비하면 집에서도 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈의 분위기를 충분히 느낄 수 있다.
5. 마무리
생생정보통 결정적한수에 소개된 금면옥 원기회복 칼국수 장한평본점은 재료와 정성으로 승부하는 식당이다. 화려함보다는 기본에 충실한 맛이 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈이라는 메뉴에 잘 담겨 있다.
든든한 국물 요리와 부드러운 보쌈을 한 자리에서 즐기고 싶다면 이곳은 충분히 방문할 가치가 있다. 장한평 해물샤부칼국수, 보쌈으로 몸도 마음도 채워보는 시간을 가져보길 추천한다.
