생활의달인에 방송된 만두·찐빵 덕후 달인 김지성이 직접 다닌 전국 만두 맛집 위치 정보 정리. 할머니만두국, 봉식이옛날왕만두, 종로왕만두, 청실홍실, 귀일만두, 느루찐빵 주소와 전화번호, 대표메뉴와 집에서 만드는 레시피까지 한눈에 정리.
1. 할머니만두국 소개
생활의달인 만두·찐빵 덕후 달인 편에서는 김지성 달인이 전국을 돌며 찾아낸 노포 만두집들이 소개됐다. 그중에서도 가장 먼저 등장한 곳이 성북동의 할머니만두국이다. 이곳은 화려함보다는 기본에 충실한 맛으로 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 보여준 분식 장인의 길과 같은 맥락을 가진 곳이다.
직접 빚은 만두와 깊은 국물 맛은 오랜 시간 쌓인 내공을 느끼게 한다. 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 한결같이 강조하는 손맛과 정성이 그대로 담긴 공간이다.
가게 정보
| 상호명 | 할머니만두국 |
|---|---|
| 주소 | 서울 성북구 아리랑로19길 9-8 |
| 전화번호 | 02-914-7988 |
2. 봉식이옛날왕만두 압구정본점 소개
봉식이옛날왕만두 압구정본점은 강남에서도 옛 방식 그대로 왕만두를 빚는 집이다. 두툼한 만두피와 풍부한 속은 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 지켜온 분식의 기본 원칙을 떠올리게 한다.
이곳의 만두는 크기뿐 아니라 속 재료의 조화가 뛰어나 만두 하나만으로도 식사가 된다. 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인의 정직한 재료 사용과 같은 철학이 느껴진다.
가게 정보
| 상호명 | 봉식이옛날왕만두 압구정본점 |
|---|---|
| 주소 | 서울 강남구 논현로 841 제이비미소빌딩 117호 |
| 전화번호 | 010-5678-8477 |
3. 종로왕만두 소개
인천 부평의 종로왕만두는 지역 주민들에게 오랜 시간 사랑받아온 곳이다. 담백하면서도 속이 꽉 찬 만두는 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 분식에서 중요하게 여기는 균형감을 보여준다.
가게 정보
| 상호명 | 종로왕만두 |
|---|---|
| 주소 | 인천 부평구 마장로 324 1층 |
| 전화번호 | 0507-1432-0943 |
4. 청실홍실 신포본점 소개
청실홍실 신포본점은 찐빵으로 전국적인 인지도를 가진 곳이다. 달지 않고 담백한 팥소가 특징이며 찐빵 하나에도 철학이 담겨 있다. 이런 부분은 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 분식에서 강조하는 본질과 닮아 있다.
가게 정보
| 상호명 | 청실홍실 신포본점 |
|---|---|
| 주소 | 인천 중구 우현로35번길 23-1 |
| 전화번호 | 032-772-7760 |
5. 귀일만두 소개
서울 성동구에 위치한 귀일만두는 손만두의 정석이라 불린다. 투박하지만 깊은 맛은 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 오랜 세월 지켜온 분식의 힘과 같다.
가게 정보
| 상호명 | 귀일만두 |
|---|---|
| 주소 | 서울 성동구 장터길 31 1층 |
| 전화번호 | 010-4310-1066 |
6. 느루찐빵 소개
느루찐빵은 중랑구에서 오랜 시간 사랑받아온 찐빵 전문점이다. 부드러운 식감과 은은한 단맛은 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 추구하는 편안한 맛의 방향과 일치한다.
가게 정보
| 상호명 | 느루찐빵 |
|---|---|
| 주소 | 서울 중랑구 망우로55길 53 1층 |
| 전화번호 | 0507-1400-5001 |
7. 대표메뉴와 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 고기만두 | 4,000원~5,000원 |
| 김치만두 | 4,000원~5,000원 |
| 찐빵 | 1,500원~2,000원 |
8. 집에서도 만드는 레시피
집에서 만두를 만들 때는 다진 고기와 두부의 수분을 잘 짜는 것이 핵심이다. 양념은 최소화해 재료 본연의 맛을 살린다. 이 기본 원칙은 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 늘 강조해온 분식의 기본과 같다.
찐빵은 반죽 발효 시간을 충분히 주는 것이 중요하다. 서두르지 않는 과정이 부드러운 식감을 만든다.
9. 마무리
생활의달인 만두·찐빵 덕후 달인 편은 단순한 맛집 소개를 넘어 음식에 대한 태도와 시간을 보여준다. 도봉 박고지 유부 김밥 달인, 동대문 떡볶이 달인이 그랬던 것처럼, 오래된 분식에는 이유 있는 맛이 존재한다.