오늘N 식큐멘터리 소바 만두전골 서울 강동 맛집 소개

오늘 N 프로그램 '식큐멘터리'에 소개된 온정담 소바 만두전골!

뼈까지 시원한 냉모밀 소바와 직접 빚은 수제 만두전골의 깊은 맛, 그리고 집에서도 만드는 레시피까지 상세히 알아봅니다.바로 서울 강동구에 위치한 '온정담'입니다.

 

여름철 시원하게 속을 달래주는 소바부터 얼큰하고 든든한 만두전골까지, 온정담은 이미 미식가들 사이에서 소바와 만두전골 맛집으로 정평이 나 있습니다.

 

과연 온정담은 어떤 특별함으로 소바와 만두전골을 선보이며 방송에까지 소개될 수 있었을까요?

지금부터 온정담의 매력, 대표 메뉴인 소바와 만두전골, 그리고 집에서도 달인의 맛을 살짝 흉내 낼 수 있는 레시피까지 자세히 알아보겠습니다!

 

온정담 예약하기

1. 온정담 소개

오늘 N 프로그램 '식큐멘터리'에 소바와 만두전골 맛집으로 소개된 온정담은 서울 강동구 천호대로에 위치한 소바 및 만두전골 전문점입니다. 이곳은 전통 방식의 맷돌 메밀 소바와 직접 빚은 수제 만두로 끓여내는 만두전골로 이미 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 온정담의 소바와 만두전골은 천호동의 자랑입니다.

 

온정담은 신선하고 좋은 재료만을 고집하며, 특히 소바에 사용되는 메밀은 국내산 메밀을 전통 맷돌로 직접 분쇄하여 그 맛과 향이 남다르다고 합니다. 뼈까지 시원한 육수에 담겨 나오는 냉모밀 소바는 더운 여름철 별미로 최고이며, 푸짐한 고기만두와 신선한 채소, 그리고 아롱사태와 양지를 듬뿍 넣은 수제 만두전골은 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다. '식큐멘터리'를 통해 검증된 온정담은 소바와 만두전골의 진수를 맛보고 싶은 분들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 이곳의 소바와 만두전골은 정말 특별합니다.

2. 온정담 매력

온정담의 매력은 다양합니다.

첫째, 'N '식큐멘터리'가 인정한 시원한 냉모밀 소바'입니다.

뼈까지 시원해지는 듯한 깊은 맛의 육수에 담겨 나오는 냉모밀 소바는 탱글한 면발과 어우러져 더운 날씨에 잃었던 입맛을 되찾아줍니다. 시원한 냉모밀 소바는 온정담의 대표 메뉴입니다.

 

둘째, '국내산 메밀을 맷돌로 직접 갈아 만든 맷돌 메밀 소바'입니다.

전통 방식 그대로 국내산 메밀을 맷돌로 분쇄하여 면을 뽑아내기 때문에 메밀 본연의 구수함과 풍미가 살아있습니다.

이 맷돌 메밀 소바는 면발부터 다릅니다.

셋째, '직접 빚어 더욱 맛있는 수제 만두전골'입니다.

속이 꽉 찬 고기만두와 아롱사태, 양지, 신선한 채소가 푸짐하게 들어가 진하고 깊은 맛을 자랑하는 만두전골은 든든한 한 끼 식사로 최고입니다. 이 수제 만두전골은 정성이 느껴집니다.

 

넷째, '매콤한 맛을 선호하는 이들을 위한 얼큰 만두전골'입니다.

기본 만두전골에 얼큰한 양념을 더해 해장용으로도, 칼칼한 맛을 즐기고 싶은 이들에게도 안성맞춤입니다.

얼큰 만두전골은 매운맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다.

다섯째, '야채와 함께 푸짐하게 즐기는 쟁반메밀소바'입니다.

넓은 쟁반에 소바 면과 함께 신선한 야채가 풍성하게 담겨 나와 더욱 건강하고 푸짐하게 즐길 수 있으며, 포만감까지 느낄 수 있습니다.

쟁반메밀소바는 소바를 다채롭게 즐길 수 있는 방법입니다.

이곳의 소바와 만두전골은 정말 추천할 만합니다.

3. 대표메뉴

온정담의 대표 메뉴들을 소개합니다. N '식큐멘터리'에 나온 소바와 만두전골의 가격과 특징을 확인해보세요.

대표 메뉴	가격	설명
냉 모밀 소바	11,000원	뼈까지 시원한 육수에 모밀 면이 담겨 있어 시원하게 국물까지 즐길 수 있는 여름철 별미 소바.
맷돌 메밀 소바	10,000원	국내산 메밀을 사용, 전통 맷돌로 분쇄하여 만든 구수하고 풍미 깊은 메밀 소바.
수제 만두전골	10,000원	직접 빚은 고기만두와 신선한 야채, 아롱사태와 양지를 듬뿍 넣은 진하고 푸짐한 전골.
쟁반메밀소바	14,000원	야채와 함께 먹을 수 있는 푸짐한 메밀 소바로, 더욱 큰 포만감을 느낄 수 있습니다.
얼큰 만두전골	10,000원	매콤한 맛을 더해 칼칼하게 즐길 수 있는 만두전골.

*메뉴 가격은 현장 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

4. 가게 정보

온정담의 상세 정보는 아래 표를 참고해주세요

. N '식큐멘터리'에 나온 소바와 만두전골 맛집을 방문하실 분들께 유용합니다.

구분	내용
상호명	온정담 소바 만두전골
주소	서울특별시 강동구 천호대로176길 19 1층
전화	0507-1484-5681
TV 방송	N 프로그램 '식큐멘터리' (소바 만두전골 편)
특징	냉모밀 소바, 맷돌 메밀 소바, 수제 만두전골 전문점, 국내산 메밀 사용.

 

5. 집에서도 만드는 홈메이드 '간단 냉모밀 소바 & 얼큰 만두전골' 레시피

온정담의 비법 육수와 직접 빚은 만두의 맛을 집에서 그대로 재현하기는 어렵겠지만, 간단한 재료와 방법으로 집에서도 시원한 냉모밀 소바와 얼큰한 만두전골을 만들 수 있습니다. 직접 만든 소바와 만두전골로 든든하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요! 이 소바와 만두전골 레시피는 정말 간단합니다.

1) 홈메이드 '간단 냉모밀 소바' 레시피

재료 (1인분 기준):

• 건조 메밀면 100g
• 시판용 모밀 육수 (농축액) 100ml
• 물 300ml (모밀 육수 희석용)
• 무순 약간, 김가루 약간, 간 무 약간, 쪽파 송송 썬 것 약간
• 와사비 약간 (기호에 따라)

만드는 법:

1. 모밀 육수 준비:
   1. 시판용 모밀 육수 농축액과 물을 제품 설명서에 따라 희석하여 냉장고에 차갑게 보관합니다.
2. 메밀면 삶기:
   1. 끓는 물에 메밀면을 넣고 4-5분 정도 삶은 후, 찬물에 여러 번 비벼 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 완전히 빼줍니다. 메밀면은 탱글함이 생명입니다.
3. 그릇에 담기:
   1. 차갑게 식힌 그릇에 삶은 메밀면을 담고, 차가운 모밀 육수를 부어줍니다.
   2. 그 위에 무순, 김가루, 간 무, 송송 썬 쪽파를 올려줍니다.
   3. 기호에 따라 와사비를 살짝 올려 섞어 먹으면 시원하고 맛있는 냉모밀 소바 완성! 이 냉모밀 소바는 여름철 최고입니다.

2) 홈메이드 '얼큰 만두전골' 레시피

재료 (2-3인분 기준):

• 시판 냉동 만두 10-12개 (고기만두 추천)
• 배추 1/4포기, 숙주 100g, 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1팩, 대파 1대, 청양고추 1-2개
• 두부 1/2모, 소고기 샤브샤브용 또는 불고기용 100g (선택 사항)
• 육수: 멸치 다시마 육수 800ml
• 양념장: 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 된장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간

만드는 법:

1. 재료 손질:
   1. 배추는 한입 크기로 썰고, 숙주는 씻어 물기를 뺍니다. 버섯류는 밑동을 자르고 먹기 좋게 찢습니다. 대파와 청양고추는 어슷 썰고, 두부는 납작하게 썰어줍니다.
2. 양념장 만들기:
   1. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 된장, 설탕, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 만두전골의 깊은 맛을 냅니다.
3. 전골 끓이기:
   1. 전골냄비 바닥에 배추를 깔고, 그 위에 숙주, 버섯, 두부, 소고기(선택 사항)를 보기 좋게 올립니다.
   2. 가운데에 냉동 만두를 올리고 양념장을 만두 위에 얹습니다.
   3. 멸치 다시마 육수를 붓고 센 불에서 끓입니다.
   4. 끓어오르면 중불로 줄여 만두가 익고 채소가 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 마지막으로 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여주면 얼큰 만두전골 완성! 이 얼큰 만두전골은 해장에도 좋습니다.

오늘 N 프로그램 '식큐멘터리'에서 소개된 온정담을 통해 소바와 만두전골의 매력을 충분히 느껴보셨나요?

온정담은 시원한 냉모밀 소바부터 든든한 수제 만두전골까지, 정성이 가득 담긴 한식 메뉴로 이미 많은 이들의 인생 맛집으로 자리 잡았습니다

. 더운 여름철 시원한 소바로 입맛을 돋우거나, 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 만두전골로 속을 채우기에 더할 나위 없는 곳입니다.

천호동 지역을 방문할 계획이 있으시다면 온정담에 꼭 들러 이곳만의 특별한 소바와 만두전골을 직접 경험해보시길 추천합니다.

오늘 소개해드린 간단 홈메이드 냉모밀 소바와 얼큰 만두전골 레시피로 집에서도 푸짐하고 건강한 한 끼를 즐겨보는 것도 좋은 방법입니다. 다음 N 프로그램 '식큐멘터리'에서는 또 어떤 흥미로운 음식 이야기가 우리를 찾아올지 기대되네요!

온정담의 소바와 만두전골은 정말 잊을 수 없는 맛입니다.