생방송 투데이 맛의승부사 바지락손만두 바지락칼국수 인천 대부도 맛집 정보 위치
생방송 투데이에 소개된 인천 대부도 바지락칼국수 본점!
매일 아침 신선하게 공수한 바지락과 직접 만든 수제 손만두의 깊은 맛.
수육, 얼큰이칼국수, 바지락 손만두까지 모든 메뉴 정보와 집에서 따라 할 수 있는 레시피까지 확인해보세요.
1. 대부도 바지락칼국수 본점 소개
SBS 생방송 투데이에 방영된 바지락 손만두 전문점, 강남시장의 숨은 맛집인 '대부도 바지락칼국수 본점'을 소개합니다.
매일 새벽 직접 공수해온 신선한 바지락을 아낌없이 넣어 끓여낸 국물은 한 그릇만 먹어도 바다의 향이 입안 가득 퍼집니다.
2. 대부도 바지락칼국수 본점 매력
이곳의 칼국수는 단순한 면이 아닙니다.
바지락 손만두와 함께 제공되는 면발은 매장만의 자가제면 기술로 만든 것으로,
천 번 치댄 반죽에서 나오는 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
또한 김치는 매일 아침 배추를 직접 손질해 당일 사용할 분량만 담그며,
남은 김치는 전량 폐기하는 깐깐한 관리로 위생까지 철저합니다.
3. 대표메뉴
| 메뉴 | 설명 | 가격 | 구분 |
|---|---|---|---|
| 바지락칼국수 | 매일 아침 바지락으로 깊은 국물 맛을 내는 대표메뉴 | 7,500원 | 대표 |
| 얼큰이칼국수 | 칼칼한 국물로 해장에 좋은 메뉴 | 8,000원 | 대표 |
| 수육 | 하루 15접시 한정 판매, 당일 삶은 고기와 무채 제공 | 15,000원 | 대표 |
| 고기만두 | 육즙 가득 수제 고기 바지락 손만두 | 8,000원 | 대표 |
| 김치만두 | 매콤하고 깊은 맛이 일품인 바지락 손만두 | 8,000원 | 대표 |
| 새우만두 | 탱글한 새우가 가득 들어간 바지락 손만두 | 9,000원 | 대표 |
4. 가게 정보
| 상호명 | 주소 | 연락처 |
|---|---|---|
| 대부도 바지락칼국수 본점 | 인천광역시 서구 가정로 307번길 11-1 | 0507-1323-7894 |
5. 집에서도 만드는 레시피
집에서도 바지락 손만두를 간단히 만들어보세요!
- 바지락은 해감 후 깨끗이 씻어둡니다.
- 반죽은 밀가루 2컵, 물 1컵, 소금 약간을 넣고 30분 숙성합니다.
- 만두 속은 다진 돼지고기, 부추, 다진 마늘, 생강, 참기름을 넣고 섞습니다.
- 만두피에 속을 넣고 반달 모양으로 빚습니다.
- 육수는 바지락, 무, 다시마로 깊은 맛을 내고, 만두를 넣어 끓이면 완성!
바지락 손만두는 신선한 재료가 핵심입니다.
해감이 잘된 바지락과 고기, 채소가 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
한 그릇에 담긴 정성, 바지락 손만두의 풍미를 제대로 느껴보고 싶다면
생방송 투데이에 소개된 '대부도 바지락칼국수 본점'을 꼭 방문해보세요.
직접 공수한 바지락과 자가제면 면발, 당일 담근 김치까지,
모든 재료에서 정성을 느낄 수 있습니다.
바지락 손만두는 계절과 상관없이 꾸준히 찾게 되는 국민 메뉴입니다.
오늘은 따뜻한 국물과 정성 가득한 손만두로 마음까지 따뜻하게 해보세요.
