생방송 투데이 성남 모란 양푼 등갈비의 진수

성남 모란역 인근의 성원식당에서 맛볼 수 있는 양푼 등갈비의 매력과 집에서 만드는 레시피를 소개합니다.

1. 성원식당 소개

 

성원식당은 경기도 성남시 중원구 모란역 인근에 위치한 양푼 등갈비 전문점입니다.

매콤한 양념과 부드러운 등갈비가 어우러진 양푼 등갈비로 유명하며,

다양한 사이드 메뉴와 함께 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

2. 성원식당의 매력

 

매콤한 양념이 돋보이는 양푼 등갈비

곤드레밥과 메밀전 등 다양한 사이드 메뉴

넉넉한 양과 합리적인 가격

포장 가능으로 집에서도 즐길 수 있는 편리함

모란역 8번 출구에서 도보 2분 거리의 접근성

3. 대표메뉴

메뉴	가격
양푼 등갈비 (1인분)	14,000원
양푼 등갈비 (포장)	13,000원
곤드레밥	5,000원
메밀전 추가	2,000원
사리 추가	2,000원

 

4. 가게 정보

항목	내용
상호명	성원식당
주소	경기도 성남시 중원구 산성대로80번길 5 (성남동 4153)
전화번호	0507-1415-3197
영업시간	화~일 11:00~22:00 (라스트 오더 21:00)
휴무일	매주 월요일
주차	가게 앞 주차 가능
포장	가능

 

5. 집에서도 만드는 레시피

재료

• 돼지 등갈비 1kg
• 양파 1개
• 대파 1대
• 마늘 5쪽
• 고춧가루 3큰술
• 고추장 2큰술
• 간장 3큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후춧가루 약간
• 물 2컵

조리 방법

1. 등갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거합니다.
2. 끓는 물에 등갈비를 넣고 5분간 데친 후 찬물에 헹궈줍니다.
3. 냄비에 등갈비와 물 2컵을 넣고 끓입니다.
4. 양파, 대파, 마늘을 다져서 넣고, 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕을 넣어 양념장을 만듭니다.
5. 양념장을 냄비에 넣고 중불에서 30분간 끓입니다.
6. 국물이 자작해지면 참기름과 후춧가루를 넣고 마무리합니다.

 

성원식당의 양푼 등갈비는 매콤한 양념과 부드러운 고기의 조화로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

집에서도 간단한 재료와 조리법으로 양푼 등갈비를 즐겨보세요.

매운맛을 조절하여 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 별미입니다.