생생정보통 생생현장 족발과 감자옹심이 맛집
생생정보통에 소개된 족발 맛집 '귀한족발 신림분점'과 감자옹심이 맛집 '옹기종기 감자옹심이'를 소개합니다.
쫄깃한 족발, 따뜻한 감자옹심이의 매력과 각 가게 정보, 집에서 만드는 레시피까지 확인하세요!
1. 귀한족발 신림분점 소개
윤기가 좌르르 흐르는 쫄깃한 족발의 향긋함!
생생정보통에 소개된 "귀한족발 신림분점"은 그 이름처럼 귀한 맛을 자랑하는 족발 전문점입니다.
엄선된 국내산 돼지 족발을 오랜 시간 정성껏 삶아내어 껍질은 쫀득하고 속살은 부드러운 최고의 족발 맛을 선사합니다.
특히, 잡내 없이 깔끔하면서도 깊은 풍미는 한번 맛보면 잊을 수 없는 매력입니다.
귀한족발 신림분점 매력
귀한족발 신림분점의 족발은 단순히 맛있는 것을 넘어 특별한 매력을 지니고 있습니다.
첫 번째 매력은 매일 신선하게 삶아져 나오는 따뜻한 족발이라는 점입니다.
갓 삶은 족발의 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감은 최고의 맛을 자랑합니다.
두 번째 매력은 다양한 곁들임 메뉴와 함께 즐길 수 있다는 점입니다.
신선한 쌈 채소, 매콤한 무말랭이, 시원한 콩나물국 등 푸짐한 곁들임 메뉴는 족발의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
귀한족발 신림분점 대표 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 귀한족발 | 35,000원 |
| 매운족발 | 38,000원 |
| 반반족발 | 40,000원 |
| 보쌈 | 38,000원 |
귀한족발 신림분점 가게 정보
| 정보 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 귀한족발 신림분점 |
| 주소 | 서울특별시 관악구 신림로65길 20 |
| 연락처 | 02-875-8889 |
집에서도 즐기는 족발 레시피 (비슷한 풍미로 도전!)
집에서 "귀한족발 신림분점"과 똑같은 맛의 족발을 만들기는 어렵지만, 비슷한 풍미를 낼 수 있는 간단한 수육 레시피를 소개합니다.
재료:
- 돼지 앞다리 또는 뒷다리 1kg
- 물 넉넉히
- 간장 1/4컵
- 맛술 1/4컵
- 설탕 2큰술
- 생강 1톨
- 마늘 5쪽
- 대파 1대
- 월계수잎 2~3장
- 통후추 약간
만드는 법:
- 돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 제거합니다.
- 냄비에 돼지고기와 물, 간장, 맛술, 설탕, 생강, 마늘, 대파, 월계수잎, 통후추를 넣습니다.
- 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 1시간 이상 푹 삶아줍니다.
- 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 다 익은 것입니다.
- 삶아진 고기는 먹기 좋게 썰어 접시에 담아냅니다.
2. 옹기종기 감자옹심이 소개
쫀득하고 따뜻한 국물이 일품인 감자옹심이!
생생정보통에 소개된 옹기종기 감자옹심이는 강원도의 향토 음식인 감자옹심이를 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다.
100% 감자만을 갈아 만들어 쫄깃한 식감이 살아있고, 깊고 시원한 국물은 추운 날씨에 언 몸을 따뜻하게 녹여줍니다.
소상공인을 위한 서울시의 힘보탬 프로젝트에도 소개될 만큼 맛과 정성이 가득한 곳입니다.
옹기종기 감자옹심이 매력
옹기종기 감자옹심이의 감자옹심이는 한번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 매력을 가지고 있습니다.
첫 번째 매력은 100% 국내산 감자만을 사용하여 만든 옹심이의 쫄깃한 식감입니다.
씹을수록 고소한 감자 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
두 번째 매력은 시원하고 깊은 국물 맛입니다.
멸치 육수를 베이스로 하여 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑하며, 함께 들어간 채소와 김가루는 풍미를 더합니다.
옹기종기 감자옹심이 대표 메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 감자옹심이 | 8,000원 |
| 들깨감자옹심이 | 9,000원 |
| 옹심이칼국수 | 9,000원 |
| 감자전 | 10,000원 |
옹기종기 감자옹심이 가게 정보
| 정보 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 옹기종기 감자옹심이 |
| 주소 | 서울특별시 구로구 서해안로30길 13-8 |
| 연락처 | 010-3038-2454 |
집에서도 만드는 감자옹심이 레시피
옹기종기 감자옹심이처럼 쫄깃한 감자옹심이를 집에서도 만들어 보세요.
재료:
- 감자 3개
- 전분 2큰술
- 소금 약간
- 멸치 다시마 육수 4컵
- 애호박 1/4개
- 당근 1/4개
- 양파 1/4개
- 김가루 약간
- 다진 마늘 약간
- 국간장 약간
만드는 법:
- 감자는 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갈아줍니다.
- 간 감자를 체에 밭쳐 물기를 짜줍니다.
- 물기를 뺀 감자에 전분과 소금을 약간 넣고 잘 섞어 옹심이 반죽을 만듭니다.
- 반죽을 동그랗고 작게 빚어줍니다.
- 멸치 다시마 육수에 애호박, 당근, 양파를 넣고 끓입니다.
- 국물이 끓으면 옹심이를 넣고 옹심이가 떠오를 때까지 익혀줍니다.
- 다진 마늘과 국간장으로 간을 맞춥니다.
- 그릇에 담고 김가루를 뿌려줍니다.
생생정보통을 통해 소개된 쫄깃한 족발의 귀한족발 신림분점과 따뜻한 감자옹심이의 옹기종기 감자옹심이!
각자의 매력으로 시청자들의 입맛을 사로잡은 두 곳 모두 놓칠 수 없는 맛집입니다.
서울에서 맛있는 족발과 감자옹심이를 찾으신다면 꼭 한번 방문해 보시길 추천합니다.
집에서도 소개된 레시피를 통해 그 맛을 조금이나마 느껴보세요!