생활의달인 에그타르트 달인 마포 맛집 소개
생활의달인 에그타르트 달인, 메이크베러띵스의 특별한 에그타르트와 다양한 타르트 메뉴를 소개합니다.
집에서 만드는 에그타르트 레시피까지, 에그타르트 달인의 비법을 만나보세요.
바삭한 페이스트리에 부드러운 커스터드 크림이 가득한 에그타르트!
보기만 해도 행복해지는 이 디저트의 달인이 생활의달인에 소개되어 화제가 되고 있습니다.
바로 서울 마포구에 위치한 '메이크베러띵스'인데요. 이곳의 에그타르트는 이미 많은 사람들의 인생 에그타르트로 등극했습니다.
방송을 놓쳤거나, 이 특별한 에그타르트 달인의 비법이 궁금한 분들을 위해 메이크베러띵스의 모든 것을 파헤쳐 볼게요.
에그타르트 달인의 손맛은 정말 대단합니다!
1. 메이크베러띵스 소개
서울 마포구 망원동에 자리한 '메이크베러띵스'는 생활의달인 에그타르트 달인으로 소개된 디저트 전문점입니다.
이곳은 달인만의 특별한 비법으로 만들어낸 에그타르트를 비롯해 콘타르트, 고구마타르트, 초코에그타르트 등 다양한 종류의 타르트를 선보이며 디저트 러버들의 성지로 떠올랐습니다.
단순히 맛있는 타르트를 넘어, 건강한 재료와 정성을 담아 '더 좋은 것을 만든다(Make Better Things)'는 가게 이름처럼 품질 좋은 디저트를 제공하기 위해 끊임없이 노력하는 곳입니다.
망원동을 방문한다면 에그타르트 달인의 진면목을 꼭 확인해 봐야 합니다.
2. 메이크베러띵스 매력
메이크베러띵스 에그타르트 달인의 매력은 여러 가지입니다.
첫째, 독보적인 타르트지(반죽)의 바삭함과 풍미입니다.
달인만의 특별한 제빵 기술로 만들어진 타르트지는 여러 겹의 층을 이루어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑하며, 고소한 버터 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
둘째, 부드럽고 깊은 맛의 커스터드 필링입니다.
너무 달지 않으면서도 진한 달걀과 우유의 조화가 완벽하며, 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움은 에그타르트 달인의 섬세한 기술력을 엿볼 수 있게 합니다.
셋째, 에그타르트 외에도 콘타르트의 톡톡 터지는 식감, 고구마타르트의 은은한 단맛, 초코에그타르트의 진한 달콤함 등 다양한 타르트들이 각자의 개성을 뽐내며 방문객들의 선택의 폭을 넓혀줍니다.
넷째, 정성스러운 수제 디저트입니다.
모든 타르트가 달인의 손에서 직접 만들어지며, 재료 하나하나에 정성을 다해 최고의 맛과 품질을 유지하고 있습니다. 이 모든 것이 메이크베러띵스를 생활의달인 에그타르트 달인으로 만든 비결입니다.
에그타르트 달인의 손길은 정말 마법 같아요!
3. 대표메뉴
메이크베러띵스의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
에그타르트 달인의 다양한 작품을 만나보세요!
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 에그타르트 | 4,000원 |
| 콘타르트 | 4,500원 |
| 고구마타르트 | 4,500원 |
| 초코에그타르트 | 4,500원 |
각기 다른 매력을 지닌 타르트들을 맛보고 싶다면, 종류별로 구매하여 맛보는 것을 추천합니다.
특히 시그니처 메뉴인 에그타르트는 에그타르트 달인의 솜씨를 가장 잘 느낄 수 있는 메뉴입니다.
4. 가게 정보
메이크베러띵스에 방문하시기 전에 아래 정보를 참고해 주세요.
에그타르트 달인의 특별한 디저트를 만나러 가는 길!
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 메이크베러띵스 |
| 주소 | 서울 마포구 망원동 57-88 |
| 연락처 | 0507-1381-2314 |
5. 집에서도 만드는 레시피
생활의달인 에그타르트 달인의 손맛이 너무 그립지만, 망원동까지 갈 수 없다면 어떡하죠?
집에서도 충분히 맛있는 에그타르트를 만들 수 있습니다!
물론 달인처럼 완벽한 타르트지와 필링을 만들기는 어렵겠지만,
홈베이킹으로 나만의 에그타르트를 만들어 보는 것도 분명 즐거울 거예요.
나만의 에그타르트 달인이 되어보세요!
간단 에그타르트 레시피
- 타르트지 재료: 박력분 150g, 차가운 무염버터 75g, 설탕 30g, 소금 약간, 찬물 30ml (시판 냉동 파이 시트 또는 타르트지 사용 가능)
- 필링 재료: 달걀 노른자 3개, 설탕 60g, 우유 150ml, 생크림 100ml, 바닐라 익스트랙 1/2 작은술 (선택사항)
- 만드는 법:
- 타르트지 만들기: 박력분, 설탕, 소금을 섞은 후 차가운 버터를 잘게 썰어 넣고 손으로 비비면서 콩알 크기가 되도록 섞습니다. 찬물을 넣고 한 덩어리로 뭉쳐 냉장고에서 30분 휴지시킵니다. (시판 타르트지를 사용하면 이 과정 생략)
- 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 타르트 틀에 맞춰 깔아줍니다. 포크로 바닥을 여러 번 찍어 구멍을 냅니다.
- 필링 만들기: 볼에 달걀 노른자를 풀고 설탕을 넣어 거품기로 잘 섞습니다.
- 냄비에 우유와 생크림을 넣고 가장자리가 보글거릴 정도로만 데웁니다. (끓이지 마세요!)
- 데운 우유-생크림 혼합물을 노른자 볼에 조금씩 부어가며 섞어줍니다. (뜨거울 때 한 번에 부으면 노른자가 익으므로 주의!) 바닐라 익스트랙을 넣습니다.
- 만들어진 필링은 체에 한번 걸러 알끈이나 덜 섞인 부분을 제거하여 부드럽게 만듭니다.
- 타르트지에 필링을 80% 정도 채워줍니다.
- 200도로 예열된 오븐에 넣고 15분 정도 구운 후, 180도로 온도를 낮춰 10~15분 더 구워줍니다. (윗면이 노릇하게 익고 필링이 흔들리지 않을 때까지)
- 오븐에서 꺼내 한 김 식힌 후 따뜻하게 또는 차갑게 즐깁니다. 나만의 에그타르트 달인 표 디저트 완성!
이 레시피로 집에서도 달콤하고 부드러운 에그타르트를 만들어 소중한 사람들과 함께 즐겨보세요!
생활의달인에 소개된 에그타르트 달인, 메이크베러띵스에 대해 자세히 알아보았습니다.
바삭한 타르트지와 부드러운 필링의 완벽한 조화는 이 가게를 디저트 애호가들의 필수 코스로 만들었습니다.
망원동에 방문할 기회가 있다면 달인의 손맛이 담긴 에그타르트를 꼭 한번 맛보시길 추천합니다.
방문이 어렵다면 알려드린 레시피로 집에서 직접 에그타르트를 만들어 보는 것도 좋은 방법입니다.
달콤한 에그타르트와 함께 행복한 디저트 타임을 보내시길 바랍니다!