핸썸즈 잠실 송파 감자탕, 태국 대사관 셰프의 족발덮밥 새우국밥
송파 감자국의 감자탕은 깻잎과 들깨가루로 깊은 맛을 낸 서울 송파구의 전통 맛집입니다.
핸썸즈에 소개된 태국 대사관 셰프의 족발덮밥과 새우국밥 맛집 '서보'를 소개합니다.
대표 메뉴와 가격, 가게 정보, 집에서 만드는 레시피까지 확인하세요.
1. 송파감자국 소개
송파감자국은 서울 송파구 석촌동에 위치한 감자탕 전문점으로 30년 넘게 운영되고 있는 전통 있는 맛집입니다. 이곳의 감자탕은 깻잎과 들깨가루를 듬뿍 넣어 만든 고소하고 향긋한 맛이 특징입니다.
송파감자국의 매력
깻잎과 들깨의 조화로운 풍미
부드러운 고기와 담백한 국물
남은 국물에 볶음밥까지 완벽한 마무리
대표메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 감자탕 (소) | 32,000원 |
| 감자탕 (중) | 38,000원 |
| 감자탕 (대) | 48,000원 |
| 라면사리 | 2,000원 |
| 볶음밥 | 3,000원 |
가게 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 송파감자국 |
| 주소 | 서울 송파구 가락로 82 영신빌딩 1층 |
| 전화번호 | 02-416-7350 |
| 영업시간 | 화~일 13:00~22:00 (월요일 휴무) |
| 주차 | 매장 뒤 유료 주차장 |
| 포장 | 가능 |
| 좌석 수 | 약 6개 테이블 |
| 웨이팅 | 식사 시간대 대기 발생 가능 |
집에서도 만드는 레시피
재료
- 돼지 등뼈 1kg
- 깻잎 100g
- 들깨가루 3큰술
- 감자 2개
- 대파 1대
- 마늘 5쪽
- 된장 1큰술
- 국간장 2큰술
- 소금, 후추 약간
조리 방법
- 돼지 등뼈는 찬물에 담가 핏물을 뺍니다 (1시간).
- 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한 후 깨끗이 헹굽니다.
- 냄비에 등뼈, 물 2리터, 마늘, 대파, 된장을 넣고 끓입니다 (1시간 30분).
- 감자를 넣고 20분 추가로 끓입니다.
- 깻잎과 들깨가루, 간장, 소금, 후추를 넣고 마무리합니다.
송파감자국은 30년 전통의 깊고 고소한 감자탕을 맛볼 수 있는 곳입니다.
깻잎과 들깨가 어우러져 다른 곳과는 차별화된 풍미를 느낄 수 있으며,
직접 집에서도 간단한 재료와 조리법으로 재현할 수 있습니다.
2. 서보 소개
서울 송파구 송리단길에 위치한 '서보'는 현직 태국 대사관 셰프가 운영하는 태국 음식 전문점입니다.
족발덮밥과 새우국밥 두 가지 메뉴만을 제공하며, 핸썸즈 방송을 통해 소개되어 많은 관심을 받고 있습니다.
서보의 매력
'서보'의 족발덮밥은 부드럽게 조리된 족발이 밥 위에 올려져 있으며,
새우국밥는 진한 새우 육수에 숙주와 각종 채소가 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다.
현직 대사관 셰프가 직접 요리하는 날에는 더욱 특별한 맛을 경험할 수 있습니다.
대표메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 족발덮밥 | 13,000원 |
| 새우국밥 | 10,000원 |
가게 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호명 | 서보 |
| 주소 | 서울 송파구 오금로18길 5 |
| 전화번호 | 0507-1355-8518 |
| 영업시간 | 매일 11:30 ~ 20:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00) |
| 휴무일 | 화요일, 목요일 |
| 주차 | 불가 (근처 유료 주차장 이용) |
집에서도 만드는 레시피
족발덮밥 레시피:
- 족발을 삶아 부드럽게 조리합니다.
- 간장, 설탕, 마늘, 생강 등을 넣어 양념장을 만듭니다.
- 삶은 족발을 양념장에 조려줍니다.
- 밥 위에 족발을 올리고, 고수나 라임 등을 곁들여 마무리합니다.
새우국밥 레시피:
- 새우를 껍질째 끓여 육수를 만듭니다.
- 육수에 숙주, 부추, 고추 등을 넣고 끓입니다.
- 밥을 그릇에 담고, 끓인 국물을 부어줍니다.
- 고수나 라임 등을 곁들여 마무리합니다.
핸썸즈에 소개된 태국 대사관 셰프의 족발덮밥과 새우국밥를 맛볼 수 있는 '서보'는 서울 송파구 송리단길에 위치해 있습니다.
특별한 태국의 맛을 경험하고 싶다면 꼭 방문해보시길 추천드립니다.