생활의 달인 모건뮐러 용산구 크루아상 프랑스빵

생활의 달인에 소개된 프랑스 제빵사 모건 뮐러가 운영하는 라미(LAMIE) 베이커리의 매력과 대표 메뉴, 가게 정보, 집에서 만드는 레시피를 소개합니다.

1. 라미 소개

 
서울 용산구 한남동에 위치한 라미(LAMIE)는 프랑스 제빵사 모건 뮐러가 운영하는 베이커리입니다.
프랑스 전통의 맛을 한국에 소개하며, 정통 프랑스 빵을 선보이고 있습니다.
 

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2. 라미 매력

 
라미의 매력은 프랑스 제빵사 모건 뮐러의 정통 제빵 기술에 있습니다.
매일 아침 갓 구운 바게트와 크루아상 등 다양한 프랑스 빵을 맛볼 수 있으며,
프랑스의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있습니다.
 

3. 대표메뉴

바게트	프랑스 전통 방식으로 구운 바삭한 바게트	₩3,000
크루아상	버터 풍미 가득한 결이 살아있는 크루아상	₩3,500
갈레트	프랑스식 전통 팬케이크, 다양한 토핑 선택 가능	₩5,000

 

4. 가게 정보

가게명	라미 (LAMIE)
주소	서울 용산구 한남동 653-3
전화번호	02-749-8884
인스타그램	https://www.instagram.com/lamie_boulangerie

 

5. 집에서도 만드는 레시피

 
프랑스 제빵사 모건 뮐러의 레시피를 참고하여 집에서도 프랑스 빵을 만들어보세요.

바게트 레시피

• 재료: 강력분 500g, 물 350ml, 이스트 5g, 소금 10g
• 1. 강력분과 이스트를 섞습니다.
• 2. 물을 조금씩 넣으며 반죽합니다.
• 3. 소금을 넣고 반죽을 계속합니다.
• 4. 반죽을 1차 발효시킵니다 (약 1시간).
• 5. 반죽을 나누어 바게트 모양으로 성형합니다.
• 6. 2차 발효 후, 230℃로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

 
프랑스 제빵사 모건 뮐러의 정통 프랑스 빵을 맛볼 수 있는 라미(LAMIE)는 프랑스의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 특별한 공간입니다.
생활의 달인에 소개된 만큼 그 맛과 품질은 이미 입증되었습니다.
한남동을 방문하신다면 꼭 들러보시길 추천드립니다.