생활의달인 젓가락 실치 건지기 충남 당진 장고항

생활의 달인에 소개된 '젓가락 실치 건지기 달인'의 놀라운 기술과 함께, 실치의 매력과 집에서 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다.

1. 옥겸이네 소개

 
충남 당진시 장고항에 위치한 '옥겸이네'는 봄철 별미인 실치를 전문으로 취급하는 곳입니다.
특히, 생활의 달인에 소개된 '젓가락 실치 건지기 달인'으로 유명하여 많은 이들의 관심을 받고 있습니다.
이곳에서는 신선한 실치를 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
 

2. 옥겸이네 매력

 
'젓가락 실치 건지기 달인'으로 알려진 옥겸이네의 가장 큰 매력은 바로 신선한 실치를 직접 잡아 제공한다는 점입니다.
실치는 성질이 급해 잡자마자 죽기 때문에 신선도가 중요하며, 옥겸이네에서는 이를 고려하여 최상의 실치를 제공합니다.
또한, 다양한 실치 요리를 통해 고객들에게 색다른 맛을 선사합니다.

3. 대표메뉴

실치회	시가
실치무침	시가
실치볶음	시가

 

4. 가게 정보

상호명	옥겸이네
주소	충남 당진시 석문면 장고항리 625-40 수산물유통센터 110호
전화번호	041-352-3080

 

5. 집에서도 만드는 레시피

실치는 집에서도 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.
아래는 실치를 활용한 간단한 레시피입니다.

실치무침

• 재료: 실치 200g, 오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 초고추장
• 방법:
  1. 실치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
  2. 오이, 당근, 양파는 채 썰어 준비합니다.
  3. 모든 재료를 볼에 넣고 초고추장으로 버무립니다.
  4. 접시에 담아 냉장고에 10분 정도 숙성시킨 후 맛있게 드세요.

실치볶음

• 재료: 실치 200g, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름, 깨소금
• 방법:
  1. 실치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
  2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
  3. 실치를 넣고 볶다가 고추장, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
  4. 마지막으로 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

 
'젓가락 실치 건지기 달인'으로 알려진 옥겸이네는 신선한 실치와 다양한 요리로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
봄철 별미인 실치를 맛보고 싶다면, 당진 장고항에 위치한 옥겸이네를 방문해보세요.
집에서도 간단한 레시피로 실치를 즐길 수 있으니,
이번 봄에는 실치 요리에 도전해보시는 건 어떨까요?