핸썸즈 궁중갈비 저메추 평창동 맛집 소개

핸썸즈에 방영된 평창동북악정 신관의 궁중갈비를 만나보세요! 럭셔리한 분위기에서 즐기는 명품 궁중갈비와 한우 특선 모둠, 그리고 집에서도 즐길 수 있는 궁중갈비 레시피까지.특별한 날, 특별한 사람과 함께 잊지 못할 미식 경험을 하고 싶을 때 어떤 메뉴를 떠올리시나요? 최근 '핸썸즈'에 소개되며 시청자들의 눈길을 사로잡은 곳이 있습니다.

 

바로 서울 평창동에 위치한 '평창동북악정 신관'인데요. 이곳은 그 이름에 걸맞게 품격 있는 분위기에서 최고급 한우와 함께 궁중갈비를 맛볼 수 있는 곳으로 유명합니다. 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 북악정의 궁중갈비는 그 비주얼만큼이나 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 한 점 한 점 미식의 감동을 선사합니다.

 

궁중갈비는 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움과 감칠맛 나는 양념이 완벽하게 조화되어, 왜 이곳의 궁중갈비가 '저메추(저녁 메뉴 추천)'로 손꼽히는지 알 수 있습니다. 평창동북악정 신관의 궁중갈비를 지금부터 자세히 소개해 드릴게요. 

 

1. 평창동북악정 신관 소개

서울 종로구 평창문화로 169에 위치한 '평창동북악정 신관'은 '핸썸즈'를 통해 명품 궁중갈비 전문점으로 그 명성을 더욱 확고히 했습니다. 이곳은 북악산의 수려한 경치를 배경으로 하여 도심 속에서도 자연의 여유로움을 느낄 수 있는 고품격 한정식 및 한우 전문점입니다. 특히, 이곳의 시그니처 메뉴인 궁중갈비는 오랜 시간 정성 들여 재운 갈비에 북악정만의 특제 양념이 더해져 부드러우면서도 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 한우 특선 모둠과 같은 최고급 한우 메뉴들도 준비되어 있어 미식가들의 찬사를 받고 있습니다. 평창동북악정 신관은 단순히 음식을 맛보는 공간을 넘어, 품격 있는 서비스와 아름다운 공간이 어우러져 특별한 기념일이나 중요한 모임 장소로도 손색이 없습니다. 이곳의 궁중갈비는 단순한 식사를 넘어 하나의 경험을 제공합니다.

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2. 평창동북악정 신관 매력

평창동북악정 신관의 매력은 여러 가지가 있습니다. 첫째, 단연 돋보이는 최고급 궁중갈비의 맛입니다. 부드러운 육질과 달콤 짭조름한 양념의 완벽한 조화는 한 입 맛보는 순간 감탄을 자아냅니다. 특히 궁중갈비는 남녀노소 누구나 좋아할 만한 고급스러운 맛으로, 접대나 가족 외식에 최적화된 메뉴입니다. 둘째, 럭셔리하고 품격 있는 분위기입니다. 모던하면서도 한국적인 미가 느껴지는 인테리어와 통창으로 보이는 자연 경관은 식사의 품격을 한층 더 높여줍니다. 중요한 비즈니스 미팅이나 상견례, 가족 행사 등 특별한 자리에 안성맞춤입니다. 셋째, 한우 특선 모둠, 한우 육회 등 궁중갈비 외에도 최고급 한우 메뉴들이 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다. 신선하고 질 좋은 한우는 궁중갈비 못지않은 만족감을 선사합니다. 넷째, 단체 이용 가능, 포장, 예약, 남녀 화장실 구분, 무선 인터넷 등 편리 시설과 서비스가 잘 갖춰져 있어 고객 만족도가 높습니다. 네이버 예약 시스템을 통해 편리하게 예약할 수 있다는 점도 큰 장점입니다. 핸썸즈에 소개될 만한 이유가 충분한 평창동북악정 신관의 궁중갈비는 후회 없는 선택이 될 것입니다. 궁중갈비의 진수를 경험해 보세요.

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3. 대표 메뉴 및 가격

평창동북악정 신관의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다. 궁중갈비를 비롯한 명품 메뉴들을 만나보세요.

메뉴	가격	비고
한우 특선 모둠	290,000원	명품 눈꽃등심/살치살/안창살/한우생갈비
북악정 궁중갈비	52,000원	대표 메뉴
한우 육회	30,000원

북악정 궁중갈비는 이곳의 시그니처 메뉴로, 많은 고객들이 찾는 인기 메뉴입니다. 한우 특선 모둠은 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 여러 명이 방문했을 때 특히 좋습니다. 럭셔리한 궁중갈비와 함께 특별한 식사를 즐겨보세요.

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4. 가게 정보

평창동북악정 신관에 방문하시기 전에 아래 정보를 참고해 주세요. 궁중갈비를 맛보러 가는 길!

구분	내용
상호	평창동북악정 신관
주소	서울 종로구 평창문화로 169
전화번호	0507-1398-1001
영업시간	매일 11:30 ~ 22:00 (라스트 오더 21:00, 매장 확인 필요)
홈페이지/예약	네이버 예약
편의시설	단체 이용 가능, 포장, 예약, 남/녀 화장실 구분, 무선 인터넷

 

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5. 집에서도 만드는 레시피 (홈메이드 궁중갈비찜)

평창동북악정 신관의 궁중갈비를 매번 맛볼 수는 없겠죠? 하지만 집에서도 충분히 품격 있는 궁중갈비찜을 만들어 특별한 날을 기념할 수 있습니다. 북악정 궁중갈비의 맛을 흉내 내기 어렵겠지만, 정성을 담아 만든 홈메이드 궁중갈비찜은 가족들에게 큰 기쁨을 선사할 것입니다. 뼈 없는 소갈비살을 활용한 간단 레시피로 집에서도 궁중갈비의 맛을 즐겨보세요!

간단 홈메이드 궁중갈비찜 레시피

• 재료: 소갈비찜용 뼈 없는 갈비살 600g, 무 200g, 당근 1/2개, 표고버섯 3개, 건대추 5개, 은행 10알
• 양념: 간장 8큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 파 3큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 배즙 또는 사과즙 50ml (선택)
• 육수: 물 4컵 (약 800ml)
• 만드는 법:
  1. 소갈비살은 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 물을 한두 번 갈아줍니다.
  2. 무와 당근은 큼직하게 썰고, 표고버섯은 칼집을 내거나 썰어줍니다. 대추는 씨를 제거합니다.
  3. 핏물 뺀 갈비살은 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담고, 잠길 만큼 물을 부어 한번 우르르 끓여낸 후 불순물을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 헹궈줍니다. (이 과정을 거치면 잡내가 사라지고 깔끔한 맛이 납니다.)
  4. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 배즙이나 사과즙을 넣으면 감칠맛이 더해지고 고기가 더 부드러워집니다.
  5. 깨끗이 헹군 갈비살과 썰어둔 무, 당근, 표고버섯, 대추를 냄비에 넣고 만들어 둔 양념장을 부어 버무립니다.
  6. 물 4컵을 붓고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 뚜껑을 닫고 40분~1시간 정도 뭉근하게 끓입니다. (고기가 부드러워질 때까지)
  7. 마지막에 은행을 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다. 국물이 자작해지고 고기가 부드러워지면 완성입니다. 평창동북악정 신관의 궁중갈비처럼 고급스러운 홈메이드 궁중갈비찜 완성!

TIP: 더 맛있게 즐기기

• 압력솥을 사용하면 조리 시간을 단축하고 고기를 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
• 잣이나 통깨를 뿌려 고명으로 올리면 더욱 먹음직스럽습니다.

이 레시피로 집에서도 평창동북악정 신관의 궁중갈비처럼 특별한 날에 어울리는 궁중갈비찜을 만들어 가족들과 함께 행복한 시간을 보내보세요!

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핸썸즈에 방영된 평창동북악정 신관은 럭셔리한 분위기에서 최고급 한우와 명품 궁중갈비를 즐길 수 있는 특별한 미식 공간입니다. 아름다운 자연 경관과 어우러진 품격 있는 식사는 단순한 외식을 넘어 잊지 못할 추억을 선사합니다. 북악정의 시그니처 메뉴인 궁중갈비는 그 맛과 비주얼 모두에서 최고의 만족감을 선사하며, 중요한 모임이나 기념일에 더할 나위 없는 선택이 될 것입니다. 서울 평창동을 방문할 계획이 있다면, 평창동북악정 신관에서 궁중갈비의 진수를 경험해 보시길 강력히 추천합니다. 집에서 궁중갈비찜을 만들어 보는 것도 좋은 시도가 될 것입니다. 궁중갈비와 함께 품격 있는 시간을 보내세요!