생생정보통에 소개된 대구 솔밭생수식당의 시래기 된장찌개!
30년 전통의 깊은 맛, 시래기 된장찌개의 매력과 레시피를 지금 확인해보세요. 구수한 된장 향과 부드러운 시래기의 조화!
1. 솔밭생수식당 소개
생생정보통의 [할매~ 밥 됩니까?] 코너에서 소개된 솔밭생수식당은 대구 달성군 옥포읍에 위치한 시래기 된장찌개 전문점입니다.
30년 넘는 세월 동안 세연 할매의 손맛으로 탄생한 시래기 된장찌개는 그 깊고 구수한 맛으로 수많은 손님들의 사랑을 받아왔습니다.
2. 솔밭생수식당 매력
솔밭생수식당의 시래기 된장찌개는 국산 시래기를 직접 말려 사용하는 전통적인 방식으로 만들어집니다.
여기에 집된장을 더해 깊은 맛을 내며, 멸치 육수를 기본으로 한 구수한 국물 맛이 특징입니다.
시래기 된장찌개는 단순한 된장찌개가 아닌, 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 특별한 한 끼로 자리잡았습니다.
손님들이 시래기 된장찌개를 먹고 나면 "진짜 집밥 같다", "이런 된장찌개는 처음이다"라는 감탄을 자아냅니다.
특히 찬 바람이 부는 계절에는 더욱 생각나는 음식이 바로 이곳의 시래기 된장찌개입니다.
3. 대표메뉴
메뉴 | 설명 | 가격 |
---|---|---|
시래기 된장찌개 | 집된장과 직접 말린 시래기로 우려낸 깊은 맛 | 8,000원 |
시래기 고등어조림 | 고등어와 시래기를 함께 조려낸 별미 | 10,000원 |
시래기 비빔밥 | 시래기를 포함한 나물과 고추장을 곁들인 비빔밥 | 9,000원 |
4. 가게 정보
항목 | 내용 |
---|---|
가게명 | 솔밭생수식당 |
주소 | 대구 달성군 옥포읍 옥포로77길 17 |
전화번호 | 053-616-6199 |
영업시간 | 매일 10:00 ~ 20:00 / 브레이크타임 15:00 ~ 17:00 |
주차 정보 | 가게 앞 주차 가능 |
5. 집에서도 만드는 시래기 된장찌개 레시피
솔밭생수식당의 시래기 된장찌개 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다.
간단한 재료와 정성으로 시래기 된장찌개를 만들어보세요.
- 삶은 시래기 200g
- 된장 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 들기름 1큰술
- 멸치 육수 500ml
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 시래기를 먹기 좋게 썰고 들기름에 달달 볶습니다.
- 된장, 마늘, 고춧가루를 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
- 멸치 육수를 붓고 10분 정도 끓입니다.
- 두부와 대파를 넣고 중불에서 5분 더 끓이면 완성!
이렇게 만든 시래기 된장찌개는 고향의 맛을 그대로 느낄 수 있으며, 가족 모두가 만족할 따뜻한 한 끼가 됩니다.
시래기 된장찌개는 단순한 된장찌개가 아닙니다.
시간과 정성, 전통이 어우러진 우리의 소울푸드입니다.
생생정보통에서 소개된 솔밭생수식당의 시래기 된장찌개는 그러한 의미를 가장 잘 담아낸 메뉴입니다.
직접 방문해 맛을 보는 것도 좋지만, 집에서 레시피를 따라 만들어보는 것도 특별한 경험이 될 것입니다.
깊고 구수한 맛이 그리운 날, 시래기 된장찌개 한 그릇으로 마음까지 채워보세요.
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