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맛집

생생정보통 할매 밥 됩니까? 대구 시래기 된장찌개

by artemma 2025. 5. 12.
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생생정보통에 소개된 대구 솔밭생수식당의 시래기 된장찌개!

30년 전통의 깊은 맛, 시래기 된장찌개의 매력과 레시피를 지금 확인해보세요. 구수한 된장 향과 부드러운 시래기의 조화!

1. 솔밭생수식당 소개

 

생생정보통의 [할매~ 밥 됩니까?] 코너에서 소개된 솔밭생수식당은 대구 달성군 옥포읍에 위치한 시래기 된장찌개 전문점입니다.

30년 넘는 세월 동안 세연 할매의 손맛으로 탄생한 시래기 된장찌개는 그 깊고 구수한 맛으로 수많은 손님들의 사랑을 받아왔습니다.

2. 솔밭생수식당 매력

솔밭생수식당의 시래기 된장찌개는 국산 시래기를 직접 말려 사용하는 전통적인 방식으로 만들어집니다.

여기에 집된장을 더해 깊은 맛을 내며, 멸치 육수를 기본으로 한 구수한 국물 맛이 특징입니다.

 

시래기 된장찌개는 단순한 된장찌개가 아닌, 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 특별한 한 끼로 자리잡았습니다.

손님들이 시래기 된장찌개를 먹고 나면 "진짜 집밥 같다", "이런 된장찌개는 처음이다"라는 감탄을 자아냅니다.

 

특히 찬 바람이 부는 계절에는 더욱 생각나는 음식이 바로 이곳의 시래기 된장찌개입니다.

3. 대표메뉴

메뉴 설명 가격
시래기 된장찌개 집된장과 직접 말린 시래기로 우려낸 깊은 맛 8,000원
시래기 고등어조림 고등어와 시래기를 함께 조려낸 별미 10,000원
시래기 비빔밥 시래기를 포함한 나물과 고추장을 곁들인 비빔밥 9,000원

 

4. 가게 정보

항목 내용
가게명 솔밭생수식당
주소 대구 달성군 옥포읍 옥포로77길 17
전화번호 053-616-6199
영업시간 매일 10:00 ~ 20:00 / 브레이크타임 15:00 ~ 17:00
주차 정보 가게 앞 주차 가능

 

5. 집에서도 만드는 시래기 된장찌개 레시피

솔밭생수식당의 시래기 된장찌개 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다.

간단한 재료와 정성으로 시래기 된장찌개를 만들어보세요.

  • 삶은 시래기 200g
  • 된장 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 들기름 1큰술
  • 멸치 육수 500ml
  • 두부 1/2모
  • 대파 1대
  1. 시래기를 먹기 좋게 썰고 들기름에 달달 볶습니다.
  2. 된장, 마늘, 고춧가루를 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
  3. 멸치 육수를 붓고 10분 정도 끓입니다.
  4. 두부와 대파를 넣고 중불에서 5분 더 끓이면 완성!

이렇게 만든 시래기 된장찌개는 고향의 맛을 그대로 느낄 수 있으며, 가족 모두가 만족할 따뜻한 한 끼가 됩니다.

 

시래기 된장찌개는 단순한 된장찌개가 아닙니다.

시간과 정성, 전통이 어우러진 우리의 소울푸드입니다.

 

생생정보통에서 소개된 솔밭생수식당의 시래기 된장찌개는 그러한 의미를 가장 잘 담아낸 메뉴입니다.

직접 방문해 맛을 보는 것도 좋지만, 집에서 레시피를 따라 만들어보는 것도 특별한 경험이 될 것입니다.

 

깊고 구수한 맛이 그리운 날, 시래기 된장찌개 한 그릇으로 마음까지 채워보세요.

 

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