생활의달인 은둔식달 잔치국수 중구 맛집, 동작구 맛집 정보

생활의달인 은둔식달에 소개된 잔치국수계의 평양냉면!

서울의 대표 맛집 숭례분식, 소문난명품잔치국수의 주소, 메뉴, 레시피 정보를 확인하세요.

1. 숭례분식 소개

잔치국수 중구 맛집

 

서울 남대문시장 골목 속 숨은 맛집, 숭례분식은 오랜 전통을 자랑하는 분식집으로 잔치국수계의 평양냉면이라는 별명을 얻으며 주목받았습니다.

 

생활의달인 은둔식달 코너에서 소개된 이곳은 담백하고 깊은 육수 맛과 얇고 부드러운 면발의 조화로 수많은 단골을 보유한 국수 전문점입니다.

 

특히 국수의 간결한 맛이 마치 평양냉면처럼 군더더기 없는 감칠맛을 자랑하며 ‘잔치국수계의 평양냉면’이라는 별칭이 붙게 되었습니다.

 

숭례분식 매력

잔치국수 중구 맛집

숭례분식의 매력은 바로 정갈함에 있습니다.

면, 육수, 고명 그 어느 하나 과하지 않고, 밸런스 있게 어우러진 맛은 오히려 평양냉면을 떠오르게 합니다.

밥처럼 편안한 국수이지만 먹을수록 중독되는 감칠맛이 잔치국수계의 평양냉면이라는 평가를 이끌어냅니다.

 

특히 멸치, 다시마, 무, 양파로 고운 불에서 오랜 시간 우려낸 육수는 짜지 않고 깔끔한 것이 특징입니다.

 

대표메뉴

메뉴명	설명	가격
잔치국수	맑은 육수와 정갈한 고명이 어우러진 국수	5,000원
김밥	직접 만든 계란말이와 우엉이 들어간 정통 김밥	3,000원
떡볶이	매콤달콤한 국물 떡볶이	4,000원

 

가게 정보

항목	내용
상호명	숭례분식
주소	서울특별시 중구 남대문시장 2길 5

 

 

 

 

집에서도 만드는 레시피

• 재료: 소면, 멸치, 다시마, 무, 양파, 간장, 참기름, 계란, 김, 쪽파
• 조리법:
  1. 육수는 멸치와 다시마, 무, 양파를 넣고 40분 이상 약불에 끓입니다.
  2. 면은 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 탄력 있게 준비합니다.
  3. 계란은 지단으로, 김과 쪽파는 고명으로 썰어 준비합니다.
  4. 그릇에 면을 담고 육수를 부은 뒤 고명을 올려 마무리합니다.

 

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2. 소문난명품잔치국수 소개

잔치국수 동작구 맛집

 

서울 노량진의 숨은 맛집 소문난명품잔치국수는 진한 멸치 육수와 손맛이 살아있는 국수로 화제를 모았습니다.

생활의달인 은둔식달에서 소개되며 ‘잔치국수계의 평양냉면’이라는 찬사를 받으며 국수 맛집으로 명성을 떨치고 있습니다.

단순하지만 오묘한 그 맛은 입안 가득 깔끔함과 깊은 여운을 남깁니다.

 

소문난명품잔치국수 매력

잔치국수 동작구 맛집

 

소문난명품잔치국수는 멸치 외에도 다시마, 대파, 무 등 다양한 채소로 국물 맛을 정제하며,

면은 직접 반죽해 당일 삶아냅니다.

 

국물의 맑고 고요한 맛이 바로 ‘잔치국수계의 평양냉면’을 떠올리게 하는 이유입니다.

어르신부터 젊은 세대까지 모두에게 사랑받는 맛으로, 부담 없이 먹기 좋은 한 끼로 자리잡았습니다.

 

대표메뉴

메뉴명	설명	가격
명품잔치국수	멸치육수의 깊은 맛이 담긴 대표 국수	6,000원
비빔국수	새콤달콤 양념장으로 비빈 국수	6,500원
김치말이국수	시원한 김치육수와 국수의 조화	6,000원

 

가게 정보

항목	내용
상호명	소문난명품잔치국수
주소	서울 동작구 노량진로26길 11
전화번호	02-824-3005

 

 

 

집에서도 만드는 레시피

• 재료: 소면, 멸치, 무, 대파, 간장, 고추, 김치, 고명재료
• 조리법:
  1. 멸치와 무, 대파로 육수를 내어 국물을 준비합니다.
  2. 소면을 삶아 찬물에 헹군 후 채에 받칩니다.
  3. 접시에 면을 담고 국물, 고명을 얹어 마무리합니다.

잔치국수 동작구 맛집

잔치국수 동작구 맛집

 

SBS 생활의달인에서 소개된 잔치국수계의 평양냉면은 단순한 국수를 넘어, 장인의 정성과 철학이 담긴 음식이었습니다.

숭례분식과 소문난명품잔치국수 모두 ‘잔치국수계의 평양냉면’이라는 찬사를 받을 만큼 군더더기 없는 깊은 맛을 자랑합니다.

당신도 오늘 한 그릇의 따뜻한 국수로 마음까지 편안해지는 경험을 해보시길 바랍니다.

잔치국수 동작구 맛집

잔치국수 동작구 맛집