6시 내고향에 방송된 황산냉면.
서울 송파구의 전통 냉면집으로, 평양식 물냉면과 비빔냉면, 어복쟁반이 인기. 대표메뉴, 위치, 레시피 정보까지 자세히 안내합니다.
1. 황산냉면 소개
KBS1 6시 내고향에 소개된 황산냉면은 서울 송파구에 위치한 정통 평양식 냉면 전문점입니다.
방송을 통해 황산냉면의 정갈한 손맛과 깊은 육수의 매력이 시청자들에게 인상 깊게 전달되었습니다.
냉면 하나로 사계절 내내 사랑받고 있는 이곳은, 6시 내고향에서도 ‘진짜 냉면 맛집’으로 인정받았습니다.
2. 황산냉면 매력
황산냉면의 가장 큰 매력은 단연 ‘육수’입니다.
사골과 양지를 오랜 시간 고아내어 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑하는 육수는 냉면의 완성도를 높여줍니다.
6시 내고향에서도 황산냉면의 육수 맛을 극찬하며, 전통 방식으로 만든 메밀면과의 조화를 강조했습니다.
여름뿐 아니라 사계절 내내 즐길 수 있는 음식이 바로 냉면이며, 황산냉면은 그 대표 주자라 할 수 있습니다.
이 집의 냉면은 평양식 냉면 본연의 정수를 고스란히 담아내며, 냉면 마니아라면 꼭 방문해야 할 곳입니다.
3. 대표메뉴
| 메뉴 | 종류 | 가격 |
|---|---|---|
| 냉면 (물/비빔) | 대표 | 9,000원 |
| 어복쟁반 (소) | 대표 | 30,000원 |
| 어복쟁반 (중) | - | 40,000원 |
| 어복쟁반 (대) | - | 50,000원 |
4. 가게 정보
| 가게명 | 주소 | 전화번호 |
|---|---|---|
| 황산냉면 | 서울 송파구 가락로 257 1층 황산냉면 | 02-3431-2262 |
5. 집에서도 만드는 레시피
냉면을 집에서도 간단하게 만들어보고 싶다면,
다음과 같은 레시피를 참고해보세요.
황산냉면만큼 깊은 맛은 어렵겠지만, 기본적인 냉면의 시원함은 충분히 재현할 수 있습니다.
- 소고기 양지와 무, 파, 마늘을 넣고 2~3시간 푹 끓여 육수를 만듭니다.
- 육수는 식힌 후 기름을 걷고, 냉장고에 넣어 차게 보관합니다.
- 시판 냉면 면(메밀면)을 끓는 물에 삶고, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 그릇에 면을 담고 차가운 육수를 부은 후, 삶은 계란, 오이채, 무절임, 배 등을 고명으로 올립니다.
비빔냉면을 원하신다면,
고추장, 식초, 설탕, 마늘을 섞은 양념장을 따로 준비해 비벼주면 됩니다.
냉면의 진짜 매력은 시원함과 감칠맛의 조화입니다.
6시 내고향에서처럼 집에서도 냉면을 즐겨보세요.
6시 내고향에 소개된 황산냉면은 단순한 냉면집이 아닌,
정성과 시간이 빚어낸 전통 음식점입니다.
방송 이후 더 많은 사람들이 황산냉면을 찾으며,
냉면의 참맛을 경험하고 있습니다.
냉면은 무더운 여름뿐 아니라 겨울에도 즐길 수 있는 매력적인 음식이며,
황산냉면은 그 맛의 기준을 제시하는 곳입니다.
냉면이 먹고 싶다면?
6시 내고향에서 극찬한 황산냉면을 찾아보세요.
냉면 본연의 깊이 있는 맛을 느낄 수 있을 것입니다.
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