생방송 투데이 맛의 승부사 경기 수원 48시간 장독 숙성 돼지갈비

생방송 투데이에서 소개된 48시간 장독 숙성 돼지갈비 맛집 평돈식당 수원인계점!

메뉴, 위치, 레시피까지 자세히 안내합니다.

 

1. 평돈식당 소개

전통의 맛을 지켜가는 평돈식당 수원인계점은 생방송 투데이 ‘맛의 승부사’ 코너에서 48시간 장독 숙성 돼지갈비로 소개되며 큰 화제를 모았습니다.

 

장독에서 정성껏 숙성된 돼지갈비는 깊은 맛과 부드러운 식감이 일품이며, 오랜 시간 정성을 들인 조리법으로 그 특별함을 더합니다.

2. 평돈식당 매력

 

48시간 장독 숙성 돼지갈비는 전통 방식 그대로 장독에 숙성되어 고기의 결이 살아 있습니다.

숯불 직화로 구워내 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있으며, 자극적이지 않고 담백한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다.

또한, 넓은 좌석과 쾌적한 분위기 덕분에 가족 단위 외식 장소로도 최적의 공간입니다.

3. 대표메뉴

메뉴명	가격
48시간 장독 숙성 돼지갈비 (1인분)	15,000원
소갈비살	18,000원
된장찌개	3,000원
공기밥	1,000원

4. 가게 정보

항목	내용
상호명	평돈식당 수원인계점
주소	경기도 수원특례시 팔달구 인계로 124번길 19 2층
연락처	0507-1419-4462

 

5. 집에서도 만드는 레시피

48시간 장독 숙성 돼지갈비를 집에서도 비슷하게 즐길 수 있는 간단 레시피입니다:

1. 돼지갈비 1kg을 찬물에 1시간 정도 핏물 제거 후 헹굽니다.
2. 양념장: 간장 8큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 배즙 4큰술을 잘 섞어 만듭니다.
3. 갈비에 양념장을 골고루 발라 48시간 냉장 숙성합니다.
4. 숯불 또는 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.

 

수원에서 진정한 장인의 맛을 느끼고 싶다면 평돈식당 수원인계점의 48시간 장독 숙성 돼지갈비를 꼭 경험해보세요.

생방송 투데이에 소개될 만큼 검증된 맛과 퀄리티, 그리고 전통 방식의 고집이 담긴 갈비의 풍미를 직접 느껴보시길 바랍니다.