6시 내고향 경남 남해 갈치 요리, 해초멍게 비빔밥

6시 내고향에 소개된 남해 다랭이맛집의 갈치 요리와 해초멍게비빔밥 맛집 탐방기.

위치, 연락처, 대표메뉴와 집에서 만드는 레시피까지 총정리!

1. 다랭이맛집 소개

 

경남 남해의 아름다운 바다 풍경 속에 자리한 다랭이맛집은 갈치 요리, 해초멍게비빔밥으로 전국적인 인기를 끌고 있습니다.

6시 내고향에 방송된 이후, 관광객들의 발길이 끊이지 않는 맛집으로 손꼽히며, 정직한 재료와 수제 반찬으로 정성껏 한 상 차림을 제공합니다.

 

2. 다랭이맛집 매력

 

다랭이마을 밭에서 직접 기른 채소와 삼천포항에서 공수한 싱싱한 해산물, 정성으로 담아낸 반찬들이 갈치 요리, 해초멍게비빔밥의 풍미를 더합니다.

오랜 시간 지역 주민과 관광객에게 사랑받아 온 만큼 믿고 먹을 수 있는 남해 대표 맛집입니다.

3. 대표메뉴

메뉴명	가격
갈치구이 정식	15,000원
해초멍게비빔밥	13,000원
해산물정식 (갈치+비빔밥 포함)	18,000원

 

4. 가게 정보

항목	내용
상호명	다랭이맛집
주소	경남 남해군 남면 남면로679번길 31-10
연락처	055-863-3338

 

 

 

5. 집에서도 만드는 레시피

갈치 요리, 해초멍게비빔밥을 집에서 직접 만들어보세요.

지역 식재료가 없어도 가까운 재래시장이나 마트에서 충분히 구할 수 있는 재료들로 정통 남해의 맛을 느낄 수 있습니다.

갈치구이 레시피 (2인분 기준)

• 재료: 갈치 2마리, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 밀가루 2큰술, 식용유 적당량, 레몬(선택)

1. 갈치는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 2~3등분으로 잘라 물기를 제거합니다.
2. 소금 1작은술, 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 20~30분간 재워둡니다.
3. 밀가루를 얇게 입혀 바삭한 식감을 더합니다.
4. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 노릇하게 앞뒤로 5~6분씩 구워줍니다.
5. 접시에 담고 원한다면 레몬을 곁들이면 더욱 깔끔한 맛이 살아납니다.

해초멍게비빔밥 레시피 (2인분 기준)

• 재료: 멍게 100g, 톳 30g, 미역줄기 20g, 다시마채 20g, 밥 2공기, 참기름 2큰술, 통깨 1작은술
• 양념장: 고추장 2큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 설탕 1작은술

1. 해초류는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
2. 멍게는 껍질을 벗기고 속살만 깨끗이 손질한 후 한입 크기로 잘라줍니다.
3. 양념장을 미리 만들어 숙성시켜 주세요. (10분 이상)
4. 밥 위에 손질한 해초류와 멍게를 예쁘게 올리고, 양념장을 곁들여 줍니다.
5. 먹기 직전에 참기름과 통깨를 뿌리고 골고루 비벼 먹습니다.

TIP: 멍게 특유의 바다 향을 좋아하지 않는다면 초고추장 대신 일반 간장 베이스 양념(간장+매실청+식초)도 잘 어울립니다.

 

남해 바다의 자연을 담아낸 갈치 요리, 해초멍게비빔밥을 맛보고 싶다면 지금 바로 다랭이맛집으로 떠나보세요.

지역의 정성과 자연의 맛이 그대로 담긴 식사를 경험하실 수 있습니다.

집에서도 소개한 레시피로 갈치 요리, 해초멍게비빔밥을 만들어보는 것도 추천드립니다.